Galzone foie
40.00 DH
250 g de farine1 cuillère à café de levure sèche1 cuillère à café de sucre1 cuillère à soupe d'huile d'olive150 ml d'eau tiède1 pincée de selPour la garniture :300 g de foie de veau ou de volaille (ou un mélange des deux), coupé en petits morceaux1 oignon moyen, haché finement2 gousses d'ail, émincées2 cuillères à soupe d'huile d'olive100 g de champignons (facultatif), coupés en tranches1 poignée de feuilles d'épinards frais (facultatif)1 cuillère à café de thym ou de romarinSel et poivre au goût100 g de fromage râpé (mozzarella, parmesan ou un mélange de fromages)1 jaune d'œuf (pour dorer le calzone)Sauce tomate (facultatif, pour servir)
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- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de levure sèche
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 150 ml d'eau tiède
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- 300 g de foie de veau ou de volaille (ou un mélange des deux), coupé en petits morceaux
- 1 oignon moyen, haché finement
- 2 gousses d'ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 100 g de champignons (facultatif), coupés en tranches
- 1 poignée de feuilles d'épinards frais (facultatif)
- 1 cuillère à café de thym ou de romarin
- Sel et poivre au goût
- 100 g de fromage râpé (mozzarella, parmesan ou un mélange de fromages)
- 1 jaune d'œuf (pour dorer le calzone)
- Sauce tomate (facultatif, pour servir)