Salade niçoise
15.00 DH
Légumes :4 tomates, coupées en quartiers1 concombre, coupé en rondelles1 poivron rouge, coupé en fines lanières1 oignon rouge, finement tranché200 g de haricots verts, blanchis (cuits à l'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes)4 à 6 pommes de terre petites (type grenaille ou charlotte), cuites à la vapeur ou bouillies1 poignée d'olives noires de Nice (ou autres olives noires)Protéines :1 boîte de thon au naturel (environ 200 g), égoutté2 œufs durs, coupés en quartiersVinaigrette :3 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge1 cuillère à café de moutardeSel et poivre au goût1 gousse d'ail (facultatif), émincée finementQuelques feuilles de basilic frais ou de persil (facultatif)
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- Légumes :
- 4 tomates, coupées en quartiers
- 1 concombre, coupé en rondelles
- 1 poivron rouge, coupé en fines lanières
- 1 oignon rouge, finement tranché
- 200 g de haricots verts, blanchis (cuits à l'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes)
- 4 à 6 pommes de terre petites (type grenaille ou charlotte), cuites à la vapeur ou bouillies
- 1 poignée d'olives noires de Nice (ou autres olives noires)
- Protéines :
- 1 boîte de thon au naturel (environ 200 g), égoutté
- 2 œufs durs, coupés en quartiers
- Vinaigrette :
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre au goût
- 1 gousse d'ail (facultatif), émincée finement
- Quelques feuilles de basilic frais ou de persil (facultatif)